Как найти свежую рыбу — рекомендации по лучшим методам

Как говорится, свежие продукты лучше. Чем свежее вы сможете получить свою рыбу, тем лучше будет еда, которую вы подадите. Так что рассматривайте варианты.

Сегодня в Спб купить свежую рыбу кету с доставкой на дом можно в магазине https://vkusdostavka.ru.

Поймай рыбу сам

Теперь это не так странно, как может показаться. Что может быть свежее, чем живые морепродукты на конце крючка или в сачке? Ну практически ничего. Рыбалка является одним из самых популярных увлечений и бывает разных форм, все на свежем воздухе. Легко начать как хобби с помощью множества доступных советов и помощи. Попробуйте сетку для креветок, креветок или моллюсков на пляже. Лазайте по скалам в поисках мидий, моллюсков и трубачей. Отправляйтесь на пляжную или скальную рыбалку. Попробуйте некоторые из великих рек и внутренних озер и водохранилищ. Проведите день в море, ловя морских монстров у затонувших кораблей. Вариантов множество, и после первоначальных инвестиций в оборудование и, возможно, платы за лицензию или прогулку на лодке текущие расходы минимальны, в большинстве случаев бесплатны. Каковы преимущества для вас. Свежая рыба и отличное и приятное времяпрепровождение на свежем воздухе. То есть, если вы поймаете улов.

Но есть и другие альтернативы.

Бартер с рыбаком-любителем

Как часто вы были на прогулке и видели, как кто-то ловит рыбу. Что ж, это может стать сюрпризом, но многие люди, занимающиеся рыбалкой в ​​качестве хобби, не любят есть рыбу. Их привлекает охота на рыбу и время на свежем воздухе. Так что будьте в поиске людей, которые высаживают уловы. Спросите их, не хотели бы вы продать какую-либо из этих рыб. Самое худшее, что они могут сказать, это нет. Однако будьте готовы. В рюкзаке должен быть пакет со льдом и несколько пластиковых пакетов, чтобы ваша покупка оставалась прохладной. Вместе с наживкой для рыбака пара банок холодного пива или газировки. Как они могли отказаться от этого предложения, и они могут попросить ваши контактные данные, чтобы вы могли быть проинформированы об их будущих рыболовных экспедициях.

Покупайте свежую рыбу по мере ее выгрузки

Если поймать днем, лодка все еще будет очень свежей, когда приземлится. Многие профессиональные рыбаки будут рады получить деньги на руки по возвращении в порт, а не ждать аукциона или распределения рыбы через оптовую и розничную торговлю. И рыбак, и вы сами выиграете от того, что рыбак получит более высокую цену, чем на аукционе, а в вашем случае заплатит более низкую цену, чем в розничной торговой точке.

Доверьтесь своему продовольственному ритейлеру, который поставит свежую рыбу

Мы удаляемся все дальше и дальше от точки ловли. Будьте уверены в том, что как ваш независимый местный поставщик рыбы, так и гигантские продовольственные супермаркеты должны поддерживать свою репутацию и захотят поставлять вам самую свежую рыбу, которую они могут купить. Однако учтите, насколько свежа рыба. Некоторые из более крупных рыбацких лодок находятся в море около восьми дней, ловя рыбу с первого дня. Хотя в большинстве случаев рыба хранится под защитой льда, в некоторых случаях ее не потрошат и не чистят при вылове. Ферменты в желудке рыбы, которые ранее помогали преобразовывать пищу в энергию и ткани, будут продолжать работать, помогая бактериям в организме пробиться через стенку желудка и расщепить мясо. Эти бактерии не вредны для нас, но приведут к ухудшению качества еды и неприятному запаху. Чем дольше рыба не чистится или хранится в холодных условиях, тем хуже становится проблема.

В идеальных условиях, когда рыбу потрошат и чистят, как только она поймана, а затем хранят в постоянном холодильнике на протяжении всей цепочки сбыта, большая часть рыбы будет храниться до двенадцати дней. Некоторые рыбы, особенно из семейства скатовых, имеют более короткий срок хранения из-за аммиака, образующегося в результате мочеиспускания через их крылья. Да, это правда.

В некоторых случаях, если сложить количество дней с момента поимки, время хранения на рыбацкой лодке и время прохождения через дистрибьюторскую цепочку, двенадцать дней будут истекать, когда она попадет к вашему продавцу свежей рыбы. На этом этапе вашей потенциальной покупки вы должны учитывать ряд факторов. Во-первых, он не пахнет, и его нужно было почистить. У целой рыбы глаза должны быть яркими и ясными, а не запавшими и белыми. Жабры, если они остались после очистки, должны быть ярко-красными. Кожа должна блестеть, а мясо и хвост на ощупь твердые. У филе рыбы мякоть не должна быть обесцвеченной или сломанной, и они должны быть аккуратно зачищены. Если учесть все эти моменты, мысль о том, чтобы выйти на рыбалку, даже на рассвете, когда льет дождь, станет более привлекательной.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.